ステーキ・洋食のTANTO屋です。

にぎやかな場所が苦手なあなたへ。
大切な人と、ゆっくり語らう時間を。

この度、ご年配のお客様にも「安心・安全・快適・おいしい」をモットーに、リニューアルをさせていただきました。
ごゆっくりくつろぎながらお食事を楽しんでいただければ、幸いでございます。

空間 大人のための、落ち着いてゆっくりできる特等席

当店は、お一組様「三名様まで」の特別な空間でございます。
連休明けの仕事を頑張る自分へのご褒美や、大切な方との特別なひとときに、どうぞ緩やかな時間をお過ごしください。
◆ 専用駐車場：６台完備

兵庫県加古川市で創業２６年目を迎えました、『ステーキ・洋食のTANTO屋』でございます。

時代の経過と共に、『消えゆくもの・残されていくもの・進化していくもの』が体系的にあると思っています。それらの流れの中で、守るべき基本は深く大切にしながらも、現在も当店ならではの「洋食」の美味しさを追求し続け、『TANTO屋』としての確かな良さを作り上げていきたいと思っております。

当店でお出しする食材は、主に地元の農家さんや、播磨灘の漁師さんから直接仕入れているものです。何よりもまず、鮮度が圧倒的に違います。採れたての命が持つ輝きと、一日を経たものとの差は、料理の仕上がりに深く響きます。

顔の見える生産者さんが直接届けてくれる食材だからこそ、その方々の思いや日々の苦労を肌で吸収することができます。「自分の立ち位置から、この素晴らしい食材のために出来ることは何なのか？」常にそれを自問自答しながら、一皿一皿に心を込めて包丁を握っております。

加古川の生産者の方々は、厳しくも美しい自然と対峙しながら、日々試行錯誤を重ねて未来へ投資されています。圃場（畑）へいつでも出入りさせてくださる寛大な皆さまのおかげで、料理人として非常に多くのことを学ばせていただいております。直接対話し、信頼で結ばれた直接取引ができること。これほど料理人冥利に尽きるやりがいはございません。

小さな店ではございますが、このコンセプトに深く共感し、今日までご協力いただいている地元の農業関連の皆さまに、心より深く感謝申し上げます。ありがとうございます。

お食事は、丁寧につくりあげる「セットメニュー形式」にてご提供しております。

メイン料理は、奥深いデミグラスソースが香るオムライスなどの定番洋食から、厳選した極上のステーキまでご用意しております。

しかしながら、メニューの数は決して多くはございません。一皿ごとの完成度と美味しさを試行錯誤しながら極めていった結果、自然と絞り込まれていきました。本当に心から誇りを持ってお勧めできる一品だけをお届けすること。それが個人店としての誠実さであると考えております。

創業当初は時代の流れもあり、お酒も、お料理も、数多くの種類を取り揃えておりました。しかし現在のTANTO屋が目指すのは、個人店ならではの一味違うこだわり、そして洗練された美味しさです。何かの特別な記念日に、大切なご友人やご家族と。あるいは、日々を懸命に生きる「自分への最高のご褒美」として選んでいただける、そんな特別な洋食店であり続けたいと願っています。

お店が年輪を重ねるように、お客様と私も共に歳を重ねてまいりました。最近では、かつて若かったお客様が、お孫様の手を引いて嬉しそうにご来店くださる機会が増え、料理人としてこれ以上の喜びはございません。

※当店では、おひとり様で過ごす贅沢な時間も、心より歓迎いたしております。

当店では、静謐で落ち着いた空間をお守りするため、未就学のお子様連れでのご入店をご遠慮いただいております。
小さなお店ゆえの勝手なお願いではございますが、何卒店主の想いをご理解いただき、ご了承賜りますようお願い申し上げます。

TANTO屋は、限られた客席のみで営む小さな個人店でございます。

日によって穏やかな時間が流れることもございますが、小さなお店ゆえに、すぐに満席となってしまう時間帯もございます。せっかく大切な日にお足を運んでいただいたにもかかわらず、お席をご用意できずにお断りせねばならない瞬間は、私どもにとっても大変心苦しいものでございます。

そのため、誠に恐縮ではございますが、ご来店の際はできる限り事前にお電話でのご予約をお願い申し上げております。

※ 空間の快適性を維持するため、ご予約は「一組様・三名様まで」とさせていただいております。

大地の恵みである仕入れ食材へのこだわりや、お店の日々の美しい一コマを綴っております。どうぞお目通しいただければ幸いです。